留守農場の干し芋は、 噛めば噛むほど甘味が出てきます。 贅沢にも、 サツマイモの皮を厚めに剥き、 渋味のある黒い部分を取り除くので、 サツマイモの本当に甘いところだけを残しているからです❗ そもそも留守農場の干し芋作りは、 畑でおいしい紅はるかを作るところから始まります。 畑でとれた紅はるかは、 そのままでも 甘くておいしいですが、 ３ヶ月以上熟成させることで糖度３０度以上となり、 さらに 弱火で蒸す、低温で乾燥という段階を経て、 より甘さが凝縮された、 おいしい干し芋になるんです。 お召し上がりの際、トースター等で表面を軽く炙っていただくと香ばしさも加わり違った表情を見せます。 この干し芋の上質な甘さには是非デザートワインを。 アマローネや、マデイラのマルヴァジアと共に余韻をじっくりお楽しみください。 内容量：150g×1パック

留守農場、焼き芋始めました！ 畑で焼く自社の紅はるかの焼き芋がおいしくて、皆様にもお届けしたい！ との思いから焼き芋機を導入致しました。 自家栽培の紅はるかが熟成を経て糖度も上がって参りました。 遠赤外線の焼き芋機にて、じっくり、しっとり焼き上げた逸品です。 きめ細やかな食感と極上の甘さはまさに”濃蜜”！是非お試しください。 一本ずつ取り出しやすい個別包装になりますのでお召し上がり分のみ取り出せて便利です！　 焼き上がり後に簡易密封パック、冷凍してのお届けになります。 冷やして焼き芋アイスでもよし、または解凍後、電子レンジ、パックごと湯煎などで温めてお召し上がり下さい。 砂糖不使用、添加物一切無しなのでお子様のおやつにも最適です！

新牛蒡の特徴としては、とても柔らかく、アクが少ない為サッと茹でてサラダでもおいしくお召し上がりいただけます。 香りもよく胡麻との相性は抜群です。 皮には栄養も旨味も凝縮していますのであまり剥きすぎないようにご注意下さい。 叩きごぼうや、牛蒡と枝豆の胡麻サラダ、冷静牛ごぼうなどなど、さっぱりとした食べ方もオススメですね。

新牛蒡の特徴としては、とても柔らかく、アクが少ない為サッと茹でてサラダでもおいしくお召し上がりいただけます。 香りもよく胡麻との相性は抜群です。 皮には栄養も旨味も凝縮していますのであまり剥きすぎないようにご注意下さい。 叩きごぼうや、牛蒡と枝豆の胡麻サラダ、冷静牛ごぼうなどなど、さっぱりとした食べ方もオススメですね。